Der relativ hohe Kohlenstoffanteil erlaubt es, diese Klingen auf etwa 63 HRC zu härten. Seit Yaxell im Jahr 1932 gegründet wurde, ist der Kern der Tätigkieit die Herstellung von exzellenten Küchenmessern für höchste Ansprüche. Yaxell Damascus Knife Set of 3 Super Gou Ypsilon Damascus Knife Set Including Knife Block Stand. Our team has more than 50 years of experience with the sale of high-end knives to professionals and foodies. Yaxell has since 1932 been a leading first-class knife producer of superior high-quality kitchen knives that are used by top chefs, professional cooks and foodies around the world. It is based in the city of Seki in Gifu prefecture, the renowned sword-making capital of Japan. Yaxell Europe ApS, Skovvej 60, 2920 Charlottenlund, Denmark, Phone: +45 2264 3963 or +45 2625 5695 and email: yaxell@yaxell.dk, © 2019 Yaxell Europe | Imprint | Privacy Policy (GDPR), Superior High-quality Kitchen Knives Made in Japan, In addition to high-quality knives, Yaxell also offers different exclusive. Es ist ein gut aussehendes Messer, das dauerhafte Schneideigenschaften bietet. 37164 | Gift set, 3 parts (Santoku, No. 4.7 out of 5 stars 60. Yaxell has over the years won several awards as the best kitchen knife in Germany, Sweden, Denmark and the USA. Versandinformationen. 36708 | Bread 230mm / 9” No. Yaxell knives are handcrafted in Seki, Japan from modern super steels and materials using old-world knife making techniques. We are committed to accessibility & inclusion. Japanese Yaxell SEKI TOBEI Kitchen Knife 4 sets Santoku Nakiri Fish Paring JAPAN. Head office & factory: 41, Sakaemachi 2-Chome, Seki-City,Gifu 501-3253, Japan. Yaxell Santoku-Messer GOU 101. Das rostfreie Material ist hochrein und hat eine nahezu perfekte Gitterstruktur. Yaxell Gou und Super Gou haben Mittelstahl in SG2 "powdered steel" der einen hohen Kohleinhalt und eine extrem hohe Härte von ca. Der Klingenkern und die Schneiden erreichen dabei eine Rockwell Härte bis zu 63 HRC und damit eine Schnitthaltigkeit und Performence, die keine Wünsche offen lässt. Die Bandbreite reicht vom 3 Lagen Stahl über 33 bis 69 Lagen Damaststahl bis zu 161 lagigem Pulverstahl. In den Warenkorb. 36700 | Chef’s 200mm / 8” No. Ein extrem harter Klingensstahl aus SG2 Pulverstahl wird in 100 Lagen eingebettet. Bereits ab 299,73 € Große Shopvielfalt Testberichte & Meinungen | Jetzt Yaxell Ran 69 Messer Set 3 tlg. The Yaxell Tsuchimon 7-piece Knife Block Set includes: 3.25" Paring Knife, 4.75" Utility Knife, 5.5" Serrated Utility Knife, 6.5" Santoku Knife, 8" Chef's Knife, Stainless Steel Take-Apart Kitchen Shears & 6 Slot Slim Knife Block Yaxell Tsuchimon is also known as "beautiful wave line" with a hammered texture on the blade in Japanese. Es wird in einer schönen Box aus japanischem Papier geliefert, die eine besondere Oberflächenstruktur aufweist. Kochmesser von Yaxell werden im westlichen Stil gefertigt, die Messerklinge ist mit einer Edelstahlzwinge fest verbunden. In addition to high-quality knives, Yaxell also offers different exclusive Accessories such as Knife Sharpeners, Whetstones, Knife Bags, Knife Magnets and Knife Blocks. Die Klingen sind dabei meisterhaft scharf geschliffen. Yaxell Tsuchimon 3-Lagen Messer Set Kochmesser + Santokumesser Aufwändige Holzschatulle incl. 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Super Gou: No. 36710 | Chef’s 255mm / 10” No. Zur Kategorie Neu . 37101, Santoku small, No. Die rostfreien Yaxell Messer sind von hoher Qualität, extrem scharf, hart und haltbar für den professionellen Gebrauch. Yaxell Europe ApS is the authorized sales agent in Germany, Austria, Switzerland, Netherlands, Flanders, Denmark, Latvia and … Ran: Best product in Germany in 2016 and 2017 by Vergleich.org and Test Winner in 2009 and 2012 by Emporio Test Magazine. - Click on below images for larger size. Pulvermettallurgisch hergestellter Klingenstahl, so wie ihn Yaxell bei der Super Gou Serie einsetzt, ist derzeit das technisch fortschrittlichste Material im Küchenmesserbereich. Shop for Yaxell Super Gou Knives at Cutlery and More. Gift card will be emailed once your order ships. ... EXTREM SCHARFES ASIA MESSER SET AUS ROBUSTEM EDELSTAHL | DESIGN LUXUS MESSERSET. Versandkosten. 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